מהי התזונה הסינית?
התזונה הינה אבן יסוד לכל סוג של רפואה ומניעת מחלות, מסיבה זאת אני נותן דגש רב בטיפולי לנושא זה.
איכות המזון תשפיע על איכות הדם הזורם בעורקינו, על מצבנו הגופני והנפשי. דרך התזונה שאנו אוכלים ניתן לטפל במחלות שונות להזין ולרפא את הגוף.
התזונה הסינית מותאמת לכל אדם אינדיבידואלית כלומר לפי קונסטיטוציית הגוף התזונה שמטופל אחד מקבל אינו בהכרח יתאים לאחר.
ע"פ אבחנה סינית של דופק לשון ותשאול מקיף מתאימים יחד עם המטופל את התפריט האישי שלו.😋
לעומת התזונה המערבית בה ההתייחסות למזון היא דרך אבות המזון (ויטמינים חלבונים פחממות ושומנים) הרפואה הסינית מתיחסת אל מרכיבי המזון במישורים נוספים:
- טמפרטורה🌡כל מזון יוצר בגוף תגובה אחרת: קר/חם/נטרלי
בחירת המזוו ע"פ הטמפרטורה מותאמת למאפיינים של המטופל.
אם הוא סובל מתופעות של קור🥶 נמליץ על מאכלים מחממים, ולהיפך.
ניתן להפוך מאכלים קרים לחמימים יותר על ידי הוספת תבלינים מחממים, כמו לדוגמה: ג'ינג'ר, קינמון, צ'ילי, הל ופלפל שחור.
- צבע המזון 🎨
כבר אלפי שנים הסינים הבינו שצבע האוכל חשוב ובארוחה מאוזנת צריכים להיות כמה שיותר צבעים.
הסיבה היא שבכל צבע יש ערך מוסף החשוב לבריאותנו. לדוגמה הצבע הירוק מורכב מכלורופיל אשר ביכולתו לנקות ולהניע את מערכת הדם.
לכל איבר צבע שאליו הוא משוייך ותחזק אותו לדוגמה אדום משוייך ללב ואלמנט האש ולכן מאכלים אדומים כמו סלק, עגבניה גמבה… יחזקו את הלב ועשויים לפתור בעיות כמו דפיקות לב בעיות שינה ועוד..
- טעם המזון:
חמשת הטעמים משפיעים בהתאמה על חמשת האלמנטים עץ, אש, אדמה, מתכת ומים. החמוץ משפיע על הכבד, המר על הלב, המתוק על הטחול, החריף על הריאות ומלוח על הכליות.
- מבחינה אנרגטית חשוב לגוף לקבל מזונות ע"פ עונות השנה.
הקיץ לדוגמה שאנחנו בשיאו שמשוייך לאלמנט האש🔥 נחשב לעונה של גדילה, התרחבות וצמיחה, עונה מאוד יאנגית פעילה וחמה. המזונות המומלצים הם מזונות קרירים אנרגטית, צבעוניים, תזונה מגוונת המשלימה ויטמינים ומינרלים שמאבדים בהזעה. חשוב לשתות הרבה ולהוסיף לימון למים.🍋
מזונות שמומלץ לצרוך בקיץ הם: פירות קיץ צבעוניים וטריים, סלטים, נבטים, מלפפון, טופו, עלים ופרחים… עודף במזונות שומניים, מטוגניים, עודף בביצים או בבשר יובילו בעונת הקיץ בקלות לעודף חום פנימי בגוף.
כמובן חשוב לאמץ הרגלי אכילה נכונים בהם אשתף אתכם בפוסט הבא 🙂
כאן לכל שאלה והתייעצות מוזמנים לשלוח הודעה ולהתייעץ איתי בקשר לבעיה ספציפית אשמח לעזור באהבה❤
בתיאבון
